Petits pains sans gluten

Petits pains sans gluten🍞⁠⠀

AU PSYLLIUM🌱⁠⠀

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Héros de mon 1er confinement, ces petits pains au psyllium by @tookies.gambetta sont hyper moelleux, croustillants et sans gluten. ⁠🤤⁠⠀

Full graines, et surtout psyllium, ils feront du bien à ton transit.⁠ 🌿#naturopathyissexy⁠⠀

--> Détails des bienfaits du psyllium en 2e page.⁠⠀

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⁠Ils sont parfaits au petit déj, à l'apéro en dips et je n'ai pas essayé, mais la pâte est paraît-il parfaite comme base de pizza! 🍷⁠⠀

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-----INGREDIENTS-----⁠⠀

Pour 10 petits pains:⁠⠀

💚 80g de farine de riz complet ⁠⠀

⁠(ou sarrasin ou mélange riz/sarrasin/châtaigne par ex.)⁠⠀

💚 70g de flocons d’avoine ⁠⠀

(ou sarrasin par ex.)⁠⠀

💚 90g graines de lin ⁠⠀

(ou graines de chia par ex.)⁠⠀

💚 70g de graines de tournesol⁠⠀

(ou courges/amandes/noisettes concassées)⁠⠀

💚 40g de psyllium ⁠blond⁠⠀

💚 2 pincées de sel ⁠⠀

💚 350g d’eau chaude ⁠⠀

💚 2 c. à s. d’huile d’olive⁠⠀

1 c. à c. de poudre à lever⁠⠀

-> Vous pouvez utiliser du bicarbonate mais il colore les petits pains en vert, en présence des graines de tournesol.⁠⠀

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-----RECETTE-----⁠⠀

Préparation 15 min - Cuisson 45 min⁠⠀

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🍞 Préchauffez le four à 180 °C⁠⠀

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🍞 Mélangez tous les éléments "secs"⁠⠀

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🍞 Versez l’eau chaude et l’huile d’olive tout & mélanger⁠⠀

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🍞 Passez vos mains sous l’eau pour éviter que la pâte ne colle et formez une dizaine de petits pains⁠⠀

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🍞 Disposez les petits pains sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé en espaçant de 15 cm⁠⠀

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🍞 Faites-les cuire 45 minutes à 180 °C.⁠⠀

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⁠Toutes mes excuses, vous l'aurez deviné, ce n'est pas ma photo, mais celle de @griottes⁠.⁠⠀

La mienne était beaucoup moins sexy...💁🏻‍♀️

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Ca a l'air bon non?⭐⁠🤤⁠⠀